🎓🤝 UPTap renueva alianza con INIFAP para fortalecer cadenas de valor en el Soconusco, Chiapas

La Universidad Politécnica de Tapachula (UPTap) renovó su acuerdo de colaboración con el Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP), como parte de su estrategia para fortalecer el desarrollo agroindustrial en el Soconusco y promover la formación práctica de su comunidad estudiantil.

En este marco, se llevó a cabo el foro:

“Usos de variedades de mango para mercado en fresco y procesado en el Soconusco, Chiapas”, donde se reunieron productores, especialistas, docentes y estudiantes para compartir experiencias, conocimientos y propuestas de innovación en el manejo y aprovechamiento del mango en la región.

El programa incluyó:

Ponencias especializadas

Taller sobre generación de valor agregado

Visita técnica a la empresa Naturafrut Bautista

Participaron investigadores del INIFAP:

• M.C. Víctor Palacio M.

• Dr. Moisés Alonso B.

• Dra. Biaani Brau Martínez Valencia

• Dr. Juan Francisco Caballero Pérez

• Dra. Ana Laura Reyes R.

Por parte de la UPTap:

• Dr. Jorge Alberto González Escobar, Coordinador del programa de Ingeniería en Alimentos

• M.C. Adrián Enrique Quinto Carrillo, Profesor de Especialidad

Este tipo de actividades son impulsadas firmemente por la gestión del Dr. Javier Yau Dorry, rector de la UPTap, y de la Mtra. Judith Liliana Morales Ramírez, secretaria académica, como parte del compromiso institucional con la educación tecnológica, la vinculación estratégica y el desarrollo regional.