UPTAP FORTALECE EL APRENDIZAJE Y LA VINCULACIÓN CON EL SECTOR CAFETALERO

En el marco de la conmemoración del Día Internacional del Café, la Universidad Politécnica de Tapachula, a través del programa educativo de Ingeniería en Alimentos, coordinado por la Dra. Marycarmen Utrilla, desarrolló una jornada académica y práctica para fortalecer los conocimientos de las y los estudiantes sobre la transformación, calidad y comercialización del café.

    Durante la actividad, el Ing. Pablo Roblero, responsable de Comercialización y Representación Institucional de Sheva, impartió la plática m; “Del campo a la transformación: el café como motor de organización y el poder de la Ingeniería”, destacando la importancia de la formación profesional y la organización de las comunidades productoras para impulsar el desarrollo regional.

    Como parte de la jornada, se realizó una catación de café a cargo de Génesis Jonatan Mazariegos Salas, que permitió al alumnado complementar su aprendizaje mediante el reconocimiento de las características sensoriales de este producto.

    La UPTap agradece el respaldo del Mtro. Andres Sanchez Leon, rector, y de la Mtra. Judith Morales, secretaria académica, así como el trabajo de la Dra. Marycarmen Utrilla, coordinadora de Ingeniería en Alimentos, para impulsar actividades que enriquecen la formación universitaria y acercan a las y los estudiantes al sector productivo.

    Un agradecimiento especial al Ing. Pablo Roblero y a Génesis Jonatan Mazariegos Salas por compartir sus conocimientos y experiencia; así como a Erick Tapia, gerente de Desarrollo de Negocios de Huawei Petal Ads Latinoamérica, por acompañarnos en la catación de café y compartir este espacio de aprendizaje y convivencia con nuestra comunidad universitaria.

Con estas acciones, la Universidad Politécnica de Tapachula fortalece una formación vinculada con las oportunidades y necesidades de la región, promoviendo el conocimiento y la innovación al servicio de la sociedad.