UPTAP DESTACA EN LA PRIMERA EXPOSICIÓN AGROINDUSTRIAL 2026 CON PONENCIA SOBRE INNOVACIÓN ALIMENTARIA Y BIOTECNOLÓGICA

La Universidad Politécnica de Tapachula tuvo una sobresaliente participación en la Primera Exposición Agroindustrial 2026, realizada en el marco de la Expo Feria Tapachula 2026 y organizada por la Secretaría del Campo del Gobierno del Estado de Chiapas, consolidando su papel como referente académico en el impulso al desarrollo del sector agroindustrial en la región.

Durante este importante encuentro, la Dra. Marycarmen Utrilla Vázquez impartió la ponencia titulada “Epicentro de innovación alimentaria y biotecnología en el Soconusco”, en la que destacó el trabajo que la Ingeniería en Alimentos de la UPTap ha desarrollado a lo largo de 15 años, enfocado en la investigación aplicada y en la implementación de procesos agroindustriales innovadores que contribuyen al fortalecimiento del campo chiapaneco.

En su intervención, se resaltó la importancia de vincular el conocimiento científico generado en las aulas y laboratorios con las necesidades reales del sector productivo, promoviendo soluciones tecnológicas que incrementen la competitividad, sostenibilidad y valor agregado de los productos agroalimentarios de la región.

Este tipo de espacios permiten fortalecer la colaboración entre productores, instituciones educativas, empresas y autoridades gubernamentales, generando sinergias que impulsan el desarrollo sostenible del Soconusco y del estado de Chiapas.

Bajo la visión estratégica del rector, Mtro. Andrés Sánchez de León, la UPTap reafirma su compromiso con la innovación, la investigación aplicada y la vinculación efectiva con los sectores productivos, contribuyendo activamente a la transformación del conocimiento en soluciones que impacten positivamente en el desarrollo del campo chiapaneco.